V Chateau Ctěnice se snažíme, aby naše jídlo nebylo pouze chutné, ale také zdravé a udržitelné. Proto používáme pouze kvalitní a čerstvé suroviny od místních farmářů a dodavatelů. Naše menu se pravidelně mění v závislosti na sezónních potravinách, abychom zajistili co největší kvalitu a chuť jídel.

Pro milovníky vína máme široký výběr z českých i zahraničních vinařství. Naše obsluha vám ráda doporučí víno, které bude nejvíce odpovídat vašim preferencím a podpoří chutě vašeho jídla.

Pokud plánujete návštěvu s rodinou, nezapomeňte si prohlédnout naše dětské menu. Nabízíme zdravé a chutné možnosti pro každého malého gurmána, které ocení i rodiče, kteří se snaží dbát na zdravou výživu svých dětí.

Filozofie kuchyně a šéfkuchař restaurace Chateau Ctěnice

Michal Borovec je zkušený kuchař působící ve společnosti PYTLOUN HOTELS, je součástí kuchařského týmu hotelu Pytloun Chateau Hotel Ctěnice a restaurace Restaurace Chateau Ctěnice. Gastronomii se věnuje řadu let a během své praxe získal bohaté zkušenosti z hotelového provozu i přípravy pokrmů pro hotelové a externí hosty, včetně společenských akcí a skupinových eventů.

Jeho kuchyně stojí na poctivých základech – kvalitních surovinách, vyvážených chutích a důrazu na konzistenci, díky které se k nám hosté rádi vracejí. Gastronomii vnímá jako řemeslo, v němž se přirozeně snoubí profesionalita, týmová spolupráce a respekt k tradici i místu, kde pokrmy vznikají.

Působení v Chateau Ctěnice chápe jako dlouhodobý závazek a příležitost podílet se na rozvoji kuchyně, která svou úrovní i charakterem citlivě doplňuje jedinečnou atmosféru historického areálu. Jeho cílem je vytvářet autentický gastronomický zážitek, který podtrhne výjimečnost prostředí a zanechá v hostech chuť se k nám vracet.

Menu

Filozofie kuchyně a šéfkuchař restaurace Chateau Ctěnice

Dárkové poukazy

Menu

Featured - slides

Menu

Content Blocks

Filozofie kuchyně a šéfkuchař restaurace Chateau Ctěnice

Banners

Dárkové poukazy